定番料理

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仕事の目処をつけて、夕方から買い物ついでに

1時間ほどウォーキングをする。この季節は路地の

花も少なく、何となく歩いていてももの悲しい感じがする。

それでも、いつものお気に入りの路地を通り、昭和の

匂いのする家々を眺めながら、心を在りし日へと

解き放つことにする。

P1090339.jpg


さて、今夜のメニューは何にしようかとスーパーの

特売品などを眺めながら思案していると、特売の

ニラに惹かれて、今夜はこの秋初めてのもつ鍋に決定。

といっても、モツは入って無く、豚肉で代用。(でも、

これが美味しい!!)出汁を取って、キャベツをドサッと

入れ、豚肉と特売のニラを山盛りにすれば準備完了。

P1090340.jpg


塾から帰った娘をお風呂に入れて、お鍋をセッティング。

後は食うべし、食うべし、食うべし!!(笑)

すっかり具を食べ尽くした後は、チャンポン麺で締め。

これから先の季節、この鍋は我が家の定番料理です。


P1090342.jpg


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