歓迎遠足の朝

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今日は娘の4月定例行事の、新入生歓迎遠足の日。毎年、

この日は雨が降るのだけど、今日は朝から良い天気。

気温も24℃くらいまで上がるらしい。というわけで、

今朝は5時くらいからお弁当作り。最近は友達の

お弁当に入っている冷食のおかずが食べたいらしく、

お弁当用のエビグラタンと春巻きを入れて欲しいとのこと。

P1040530.jpg

作る側としては楽で良いのだけど、見た目が手抜きで

殺風景に思えるので、せめて卵焼きくらいは盛大に作って

やろうと思い、ニラ一束を刻んで卵4個で厚焼き卵に

してみました。他は、鳥の甘辛煮と鋳込みちくわ。

カニウィンナーは相変わらずの人気。一応女の子

なので、キティちゃんかまぼこでちょっとおめかし。

ちょっと大きめのおにぎりには梅干しと紫蘇昆布をいれて、

海苔でくるくる巻き。後は小さなお弁当箱にギュウギュウに

詰め込んで出来上がり。さて、どんな楽しい遠足になるのやら・・。



ところで、今日は2時くらいには娘も帰ってくるので、

天気が崩れる前にどこかに出かけてみようかな・・。
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